超干气候给美国葡萄酒带来好希望

时间:2020-02-02 09:51来源:招商展会
【佳酿网】核心提示:受天气因素的影响,超干的天气尽管使得美国的葡萄产量减少,但由于高温会提高葡萄品质,因此在美国的葡萄酒赢得了好的品质,而且干旱可以带来更加集中的

   【佳酿网】核心提示:受天气因素的影响,超干的天气尽管使得美国的葡萄产量减少,但由于高温会提高葡萄品质,因此在美国的葡萄酒赢得了好的品质,而且干旱可以带来更加集中的香气和糖分,减少虫害和疾病。

  

   超干气候给美国带来好年份

  

   受干旱气候影响,美国一些地区今年的收获期将提前,产量也将减少,但是由于高温和少雨葡萄品质会提高。美国中西部、南加州等新兴地区都是美国的顶级葡萄酒产区。由于这是自1956年以来最严重的一次干旱,专家和酿酒师预计今年这些地区的产量将会下降50%。

  

   位于华盛顿的业内组织WineAmerica的首席运营官CaryGreene说:大家都希望能有一个好年份(品质方面)……但是产量要减少。

  

   上周五,当地政府表示,干旱同样也重创了伊利诺伊(Illinois)及其它州的玉米、大豆等作物,损失要超出预期。

  

   但是对葡萄来讲,干旱可以带来更加集中的香气和糖分,减少虫害和疾病,转变为品质更高的果实。

  

   Greene说,葡萄酒的价格是否会升高还很难说。但是受干旱袭击的酒厂可能会选择用2012年份的高品质葡萄酿造高价的品牌,如珍藏级。他说:消费者对价格比较敏感,作为一个行业我们必须要意识到这一点。

  

   业内专家称,祸不单行,稍晚一点的霜冻和干旱气候已经袭击了许多葡萄园。田纳西州,佐治亚州和内布拉斯加州等地的收获期比往年提前了2-3周。一些种植者不得不修剪掉果实,因为焦渴的葡萄藤已经枯萎了,特别是年轻的葡萄树,它们没有老树那样可以扎进地下15.2米深的根系。

  

   JamesArthur酒庄是雷蒙德(Raymond)州最大的酒庄,庄主JimBallard说他非常幸运,今年能收获将近100吨抗旱能力较强的杂交葡萄,这是平时产量的一半。

  

   Ballard以前是一名记者,他在岳父的农田里修建了一个面积为162公顷的酒厂,他说:今年我们会酿造出一些难以置信的好酒,但产量会很少,我相信,价格会不断上升。

  

   WineAmerica的Greene说,从20世纪80年代开始,美国加利福尼亚州的酒厂如雨后春笋般兴起,2000年开始,酒厂数量翻了两番,达到8000家。

  

   从加利福尼亚州一家业内组织WineInstitute那了解到:美国是世界上最大的葡萄酒消费额市场,加州产量占全国产量的90%。

  

   去年美国葡萄酒的总销售额(包括进口酒)为325亿美元。

  

   加州的好年份

  

   WineInstitute的发言人NancyLight认为,由于加州受到干旱气候适当影响,该州的生产者将迎来一个产量和品质俱佳的好年份。

  

   伊利诺大学的退休专家BillShoemaker说,伊利诺伊州价值2亿美元的葡萄酒行业是在通常情况下才有的,那时每公顷葡萄产量达到3-5吨。

  

   FoxRun酒庄的葡萄种在纽约五指湖地区老奶牛场上,酒庄主席ScottOsborn说,从五月底到七月下旬就几乎没下雨,葡萄树已经基本死亡了。但是最近潮湿的天气又使得FoxRun酒庄的葡萄起死回生了,酒庄的葡萄园面积为55英亩,横跨塞内卡湖,主要品种包括霞多丽、雷司令、兰贝格(Lemberger)和美乐。

  

  

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