切割1200亿光瓶酒市场蛋糕 必须看清这十大趋势

时间:2020-02-02 09:50来源:招商展会
行业遇冷,光瓶酒不冷;行业复苏,光瓶盛世愈盛。业界专家估算,近五年光瓶酒市场平均增速均在20% 左右;当下,光瓶酒市场规模在650 亿左右,可以预判3-5 年后整个光瓶酒市场将突破

   行业遇冷,光瓶酒不冷;行业复苏,光瓶盛世愈盛。业界专家估算,近五年光瓶酒市场平均增速均在20% 左右;当下,光瓶酒市场规模在650 亿左右,可以预判3-5 年后整个光瓶酒市场将突破1200 亿,光瓶酒大风口已经确切。未来五年,光瓶酒走势获奖呈现十大趋势。

  

   一、高线光瓶时代来临,50元以下盒酒正在脱光

  

   随着行业的发展,光瓶酒消费不断升级,光瓶酒价格带不断向上攀升,目前20 元价格带局部市场已经开始成熟,笔者预判未来五年30-40元、40-60 元光瓶酒发展空间巨大,超低端、低端白酒将随着消费升级逐步萎缩,10 元以下价格带将成为鸡肋价格带,并逐步淘汰。原因有三:

  

   一是大众光瓶消费升级,进入品质时代是趋势,轻奢化是趋势,促使优质优价的高线光瓶需求成熟;

  

   二是大众宴席消费升级,50 元以下的彩箱、低端盒酒将随着消费升级逐步萎缩,光瓶酒的价格带宽进一步被拉伸;

  

   三是城镇化进程加速,包材成本上扬,税赋成本增加等宏观、客观因素亦会是促使光瓶酒走向高线的重要诱因。

  

  

   二、光瓶酒四大阵营、四大产区将成为主流

  

   光瓶酒主要分为四大阵营,东北光瓶酒处于光瓶酒主流产区和第一阵营,将继续引领光瓶酒市场,但市场会逐渐受到挤压,品牌化转型和模式升级是其首要任务。光瓶风口已形成,老名酒依靠品牌知名度和影响力开始进入主流竞争。江小白、泸小二、三井小刀等时尚白酒阵营随着消费年轻群体的崛起将成为未来主流趋势,并呈现小酒化趋势。各大地产酒主要依靠人员、地缘优势,相对力量较弱,但在高线光瓶中竞争潜力巨大。

  

   未来,在消费者认知里,光瓶酒亦会形成产区概念,四大产区将成为主流,东北产区与纯粮挂钩,四川产区与好酒挂钩,北京产区与二锅头连结,山西产区清香品类突出,从产区角度来看,四川产区和东北产区将是市场上主要的两大博弈阵营,以老玻汾、汾阳王、红星蓝瓶为代表的清香阵营走高线光瓶路线会在光瓶市场中凸显产区价值。

  

   三、光瓶酒市场老东北模式促销失灵

  

   过去的光瓶酒主要是以东北酒模式在市场上流行起来的,东北酒大盖奖、大促销、人海战等营销方式,推动了大众对光瓶酒的认知,可以说,原有的东北酒模式成就了东北酒,是一个时代发展的浓重一笔。但随着消费主权的回归和消费逻辑发生变化,再也不是自上而下的市场逻辑,原有的东北酒以奖项利益刺激的消费模式在逐渐失灵。消费者对奖项的刺激变得越来越不感冒,反而对品牌背后的价值和产品品质越来越关注;也就是说,现有的光瓶酒市场正由促销战转向品牌战,光瓶酒的品牌化是大势所趋。

  

   四、光瓶酒从终端驱动到品牌化驱动时代

  

   当下光瓶酒还处在以终端驱动的阶段,提升和解决终端推力对于品牌影响力不足的企业仍是打开市场的杀手锏,尤其是在15 元以下为主的价格带。除了不断加大终端利润、政策的同时,老三样在终端驱动中仍占很大比重,即通过海报、价格签、推拉贴三种标配物料,解决产品在终端曝光度问题,从而刺激渠道,增加推力。

  

   但消费价格带在逐渐升级和消费主要群体发生变化,靠利益驱动终端的时代将逐渐降效,产品的驱动力发生了变化,横向驱动很容易达到,但垂直纵深做透一个点,就需要把终端氛围品牌化、促销推广品牌化,不断的和消费者进行互动,通过品牌进行引领,从而形成从重终端到重品牌的转变,形成以品牌为主的驱动力。

  

   五、光瓶酒渠道结构发生变化,餐饮渠道开始复苏

  

   光瓶酒放量主要依靠大流通,其中以东北酒在大流通的强势运作最具代表性。但整体来看,大流通消费环境缺乏意见领袖培育的基础和价格带的引领作用,直接导致大量光瓶酒不能形成长时间可持续性消费。

  

   反观餐饮渠道随着高线光瓶的到来开始复苏,未来餐饮渠道将成为高线光瓶酒的发动机;尤其是大众消费的餐饮渠道,具有很大的竞争力,将是光瓶酒产品必争之地。餐饮渠道不仅是光瓶酒培育的温床,也是高线光瓶酒的助推器,坚持做餐饮,做好餐饮,才能有未来。

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