网络斗酒持续发酵 谁来拯救传统酒文化

时间:2020-02-03 04:14来源:酒业资讯
2014年12月中旬,网上一视频中一男子因聚会迟到,随即开了一瓶白酒倒入碗中,数秒钟一饮而尽,视频经网友热炒,一斤哥由此诞生。此后一段时间,全国各地本毫不相干的人们,在各

   2014年12月中旬,网上一视频中一男子因聚会迟到,随即开了一瓶白酒倒入碗中,数秒钟一饮而尽,视频经网友热炒,一斤哥由此诞生。此后一段时间,全国各地本毫不相干的人们,在各自的聚会上因酒和网络联系到了一起,从一斤到七斤,最终促成了2014年年末的一场网络拼酒闹剧,在视频网站和微信等不同社交平台上疯狂传播,大有一发不可收拾之势。

  

   过量饮酒有害健康甚至有生命危险这是妇孺皆知的事实,但时至今日这场被网友和媒体戏称继冰桶挑战之后年底酒桶挑战的网络事件仍在发酵中,甚至有人还将其与中国传统的酒文化联系起来。虽然,后来有媒体曝出,部分拼酒视频实为地方酒商策划炒作。然而,真实也好,炒作也罢,这种在饮酒上斗狠、逞能行为是典型的酒徒行为,岂能等同于传统的酒文化。

  

   清代阮葵生所著《茶余客话》引陈畿亭的话说,饮宴若劝人醉,苟非不仁,即是客气,不然,亦俗也。君子饮酒,率真量情;文士儒雅,概有斯致。夫唯市井仆役,以通为恭敬,以虐为慷慨,以大醉为欢乐,土人亦效斯习,必无礼无义不读书者。由此可见,酗酒、拼酒等都属不讲酒德,自古就是陋习,佳酿醇醴在品不在拼。

  

   诚然,酒作为一种集物质文化与精神文化于一身的特殊文化符号,无论是在历史文化长河中,还是一代代华夏儿女的心中,都占据着举足轻重的地位。但此次网络斗酒事件,恰好反映出社会部分人的一种病态心理,即当前存在的一种浮躁与喧嚣的心态,以及折射出部分社会成员精神生活的荒芜,而酒则成为无辜的牺牲品。

  

   当此之时,中国人将迎接来传统的节日春节,受此影响白酒也将迎来销售的关键节点。就今年整个行业发展情况而言,调整仍在继续,上半年白酒整体销售情况一般,而夏季又是啤酒销售的旺季,影响白酒销售,因此春节的销售就显得格外重要,鉴于此包括泸州老窖、西凤等中国酒企都在布局这一销售的重要节点,其中的一项举措就是推新品,这不仅是促销的有效手段,也是产品多元化战略中的重要一环。

  

  

西凤古酒V3

  

   在高端酒承压的背景下,个性化消费、大众消费市场,这是当前酒水市场重点关注的两个领域,而推出新品又无疑是迎合消费群体、拓展市场的重要手段之一。为此,西凤古酒在2014年中继5斤装大坛西凤古酒、佳宴系列产品、琼酿系列产品之后又推出浓香型的西凤古酒V系列和欢庆盛世,将节日的喜庆与西凤酒固有的凤凰元素充分融合起来,进行产品结构多元化战略布局的同时发力春节这个关键节点。

  

   此外,茅台、酒鬼酒、五粮液等都在推新品。酒仙网和泸州老窖联手推出互联网定制产品三人炫;中酒网与河南姚花春酒业有限公司合作推出小酒小得劲;贵州茅台集团公司为纪念1915巴拿马万国博览会茅台酒获奖100周年,特意打造并推出了一款名为百年辉煌的酱色瓶装茅台酒;酒鬼酒与湖南新鸿基贸易有限公司合作推出战略新品——酒鬼酒•荣耀二十;五粮液也与美国最大洋酒巨头百富门公司合作研发新品……

  

   面对众多新品,不难看出酒企在推出新品时要么顺应当前的某种消费趋势,要么选取某一重要节点或者其他文化因子,深度挖掘其中的文化价值。如今,可以肯定的是白酒转型仍将持续,而对白酒文化价值的挖掘将成为未来白酒的中发展方向之一。酒极则乱,乐极生悲,万事尽然。对于中国人而言,酒浓缩了一个民族历史文化的精华,然而,在社会变迁中其功能不可避免会发生一些演变,这个过程中应警惕千年传承的酒文化被功利的商业文化所左右、被成功文化所俘虏,进而失去酒文化的精髓,当存其精华去其糟粕,形成一个文明饮酒的氛围。

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