波尔多天气影响葡萄采摘期 秋霜或将再度影响质

时间:2020-02-01 11:38来源:酒业资讯
【佳酿网】核心提示:热情的波尔多人迎来了一年一度的葡萄采摘时节。然而今年的葡萄却有心让采摘的工作多等待三周的时间。葡萄种植者称:受今年早春气温寒冷的影响,导致葡萄

   【佳酿网】核心提示:热情的波尔多人迎来了一年一度的葡萄采摘时节。然而今年的葡萄却有心让采摘的工作多等待三周的时间。葡萄种植者称:受今年早春气温寒冷的影响,导致葡萄花期延后,最终葡萄的采摘期也不得不延后。接下来三周的等待,也让很多人担心不已。秋霜随时的到来可能会让本就因干旱而减产的葡萄再度减产减质。不少庄园增加了很多防护设备,从根本上增加了葡萄的成本,由此今年的葡萄价格或比往年高点。

  

  波尔多采收工作即将陆续展开,很多酒庄宣称今年的采收工作比往年延迟近3周。.

  

   今年葡萄开花季湿冷的天气使得花期延后,8月份降水量缺乏,但好在小阳春天气连同微风的到来,使得葡萄充分成熟且免于病害。

  

   来自上梅多克 Preulliac 酒庄的酿酒顾问Fréderic Massie 告诉Harpes,今年的采收工作会比往年晚2周。他补充道,最大的困难是确保葡萄的品质。干旱给年轻的葡萄藤带来很大压力,因为它们根系太浅,无法获取深层的水源。2008年是过往采收最晚的年份,今年可能要跟2008年一样晚了。

  

   同样来自上梅多克的酒庄Sociando-Mallet,一周前就开始了采收工作。酒庄的酿酒师Vincent Fauré说,今年采收的第一天正是去年采收结束的那天,比往年晚了三周。Fauré补充道,梅多克今年的收成让他惊喜。生长季初级的天气状况让他对今年葡萄品质的预期不佳。出乎意料的是,葡萄的产量有所提高,品质也提升了。但他预测赤霞珠的产量会下降,当然现在还不能下定论。

  

   来自圣埃斯特非的Phélan-Ségur 庄的酿酒师Fabrice Bacquey 称,产量可能会比他期望的要少,但是品质极好。他希望今天(周一)就都动手采摘。就在三周之前,葡萄串果粒的颜色还很不均匀,但现在颜色均匀,成熟度良好。

  

   Serilhan酒庄庄主Didier Marcelis说,采收将比去年要晚3周。本周美乐已经可以采收,赤霞珠要再等两周。由于今年天气状况不佳,葡萄园需要更多维护,这增加了成本。

  

   Boyd-Cantenac酒庄的Lucien Guillemet 称今年的采收比去年晚了将近1个月。

  

   Vignobles Bardet的主人Philippe Bardet说今年的采收较往年要晚上3周。产量虽有下降,但质量很好。

  

   Guadet-Plaisance 酒庄的Pierre Ta x称,他将在10月20日开始采收,这比往年晚三周。现在最担心的不是灰霉病,而是秋霜。未来2周的天气不可预测。他说今年葡萄的品质跟2001年和2004年相似。

  

  

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