豫酒发展路在何方?

时间:2020-01-31 11:39来源:酒文化
山东酒一吨卖4万元,四川酒一吨卖11万元,贵州酒一吨卖14.7万元,但河南酒一吨仅卖2.2万元,与河南白酒生产大省的地位极不相配。 当前,一边是高端白酒量价齐跌,一边是娃哈哈、

  山东酒一吨卖4万元,四川酒一吨卖11万元,贵州酒一吨卖14.7万元,但河南酒一吨仅卖2.2万元,与河南白酒生产大省的地位极不相配。
当前,一边是高端白酒量价齐跌,一边是娃哈哈、联想控股等外来资本纷纷“进军”酒水行业。在酒水市场告别了黄金发展期的今天,豫酒发展之路在何方?
11月10日,河南省工业和信息化厅总工程师、河南省食品工业协会副会长兼秘书长陈振杰表示,省工信厅已经向省政府递交了关于发展河南白酒的指导意见,正在等待审批。
消息
河南白酒发展指导意见正在待批
陈振杰认为,过去的10年,是中国白酒高速发展的黄金10年。如今,随着中国经济结构的调整,白酒行业的黄金时期已经过去,进入了一个白银时期。
尽管是白银时期,但这个行业依然具有很大的利润空间,于是便造成了娃哈哈、联想控股等外来资本纷纷“进军”酒水行业。
为振兴豫酒,省工信厅专门起草了一个关于发展河南白酒的指导意见,已递交给省政府,正在等待审批。
该指导意见中,涉及当今形势下,河南白酒怎样发展等诸多问题。例如要积极健全抓人才队伍、抓改制等。
陈振杰说,指导意见主要还是想发出一些信号,就是说要重视和支持发展河南白酒,白酒是食品工业的重要组成部分,也是河南在发展县域经济上具有现实意义的产业。
“河南的白酒,一吨才卖2.2万元。”陈振杰感慨道,这个价格与河南白酒大省的地位是不相配的。在省外,山东酒一吨可卖到4万元,四川酒一吨卖11万元,贵州酒一吨卖到了14.7万元。
观点
豫酒迫切需要龙头企业
陈振杰说, 上世纪80年代前后,河南可谓县县办酒厂、乡乡办酒厂、村村办酒厂,流行“当好县长,办好酒厂”的说法。
到改革开放后期,由于我省的酒厂都在县里面,而这些县普遍又不是很发达,所以市场理念、发展意识、竞争理念以及人才聚集,都出了问题,豫酒进入了低谷期。
当前,尽管河南有几百家小酒厂,但不一定是好事,因为没有大的龙头企业带动,就难以抵御外来酒企抢占市场。
对豫酒“六朵金花”之说,陈振杰认为,提出这个概念不是为了让大家抱团取暖,而是让大家相互竞争,去创造豫酒的龙头企业。豫酒的龙头企业可以是一家,也可以是两家。
陈振杰表示,豫酒现在亟须找到一个突破口,以便让豫酒能够在逆境中异军突起。
这两年白酒行业的不景气,实际上给豫酒提供了一个发展、振兴的好机会,如果豫酒企业能够把握住这个机会,相信能够打造出河南白酒的龙头企业。
陈振杰认为,在新的市场经济条件下,对于一些传统支柱产业,特别是白酒行业来说,“当好县长,办好酒厂”仍然具有非常明确的现实意义和长远意义。
建议
研发价格不高、品质不低的“拳头”产品
陈振杰表示,中国酒水市场目前发生了四个变化,酒水企业一定要掌握住这些变化。
第一,由政务用酒多向商务用酒多转变。政务用酒会越来越少,在中央八项规定之下,商务用酒将逐渐增加。
第二,由高端价位酒向中低价位酒转变。这个转变将是一个长期的过程,如果你到国外去看,会发现真正的高端酒很少。
第三,市场向两头转变。一个是电商,一个是渠道下沉。
第四,由数量型向质量型转变。体现到产品上,实际上是要集中力量开发出“拳头”产品。
陈振杰认为,“拳头”产品应是价格不高、品质不低的产品,以品质取胜。他现在主张河南的白酒特别是“六朵金花”和一些有一定规模的酒厂,要开发二百元钱左右一瓶的酒。

  大河网-河南商报

  

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