2012波尔多:干白优于红葡萄酒

时间:2020-01-20 02:26来源:酒文化
波尔多葡萄酒生产商表示,波尔多2012年的天气极限考验了酿酒师,该年份葡萄酒的表达将更为纤细而非强劲。 2012年降雨多,9月尤其突出,造成了烂根、霉菌、开花不理想、坐果不均等

  
 

  

  

  

  波尔多葡萄酒生产商表示,波尔多2012年的天气极限考验了酿酒师,该年份葡萄酒的表达将更为纤细而非强劲。

  

  2012年降雨多,9月尤其突出,造成了烂根、霉菌、开花不理想、坐果不均等问题。干白和桃红的收成品质比干红和甜酒要好。

  

  据圣朱利安Château Talbot酒庄的葡萄园经理Christian Hostein称,9月下半月情况开始严重恶化,大幅降雨使得10月初腐烂集体爆发。不过他表示,葡萄酒仍呈现非常经典的波尔多风格。

  

  玛歌的Château Marquis de Terme酒庄技术经理Ludovic David则表示,梅乐成熟良好,小维度也很令人满意,但赤霞珠则不甚理想。

  

  Château Cantemerle酒庄经理Philippe Dambrine总结道:“近几个年份那种反常的强劲感或许在这年要变为纤细了,不过它肯定能在数年内就能表达出来,就像现在的2001和2004一样。”

  

  Château Guiraud酒庄的Xavier Planty称,甜酒产区苏玳则产量小,品质参差不齐。
 

  

编辑:酒文化 本文来源:2012波尔多:干白优于红葡萄酒

关键词: 酒文化